E’ difficile scrivere una recensione originale su un locale tra i più famosi e conosciuti di San Salvario, un posto frequentato da tutti e recensito da molti, più bravi e dotati di noi. Ma ci proviamo lo stesso, in linea con il temerario spirito di avventura che ci contraddistingue.
10 marzo 2012 alle ore 16.55 L’angolo di Parin “The family tradition for the Piedmontese cuisine Suppo begins with John, said Parin. By the end of last century to today, the culinary passion has been passed through generations until Massimo Bonavero, master chef and owner of Parin. We offer simple dishes, wholesome, classic rituals, as […]
Ricetta in piemontese: Ël risòt a la barbera con rognon e bulé Il risotto al barbera con rognone e funghi porcini La tradizione famigliare per la cucina piemontese inizia con Suppo Giovanni, detto Parìn; così, dalla fine dell’800 ad oggi, la passione culinaria si è trasmessa nelle generazioni fino a Massimo Bonavero, cuoco e patron […]